17·02·2020

El próximo jueves 20 de Febrero 2020, en horario de 17 a 19:30 h,  la Asociación Española de Turmicultura, presentará en la Universidad Politécnica de Cartagena (Sala de Grados), la conferencia “Turmicultura, una oportunidad para la agricultura sostenible”.

El próximo jueves 20 de Febrero 2020, en horario de 17 a 19:30 h,  la Asociación Española de Turmicultura, presentará en la Universidad Politécnica de Cartagena (Sala de Grados), la conferencia “Turmicultura, una oportunidad para la agricultura sostenible”.

Será una ocasión única para descubrir la Turmicultura (cultivo de la trufa del desierto) tanto en su parte técnica, como en sus posibilidades gastronómicas, de la mano de mejores ponentes posibles: los investigadores y creadores del cultivo y los desarrolladores gastronómicos, que explicarán a todos los asistentes como un hongo autóctono de la Región de Murcia, se ha re-descubierto y están llamado a ser una nueva alternativa viable para el desarrollo de una agricultura y gastronomía sostenibles.

17 h  PRESENTACIÓN DE LA CONFERENCIA Excma. Sra. Dª Ana Belén Castejón. Alcaldesa de Cartagena.

17:15 h  CULTIVO Y VALORIZACIÓN DE LA TRUFA DEL DESIERTO Dª Asunción Morte. Catedrática de Botánica Universidad de Murcia.

18:15 h ASPECTOS TÉCNICOS DE TURMICULTURA D. Alfonso Navarro. Doctor en Biología Universidad de Murcia.

19:00 h GASTRONOMÍA DE LAS TURMAS D. David López. Chef restaurante LOCAL DE ENSAYO y Dª María Gómez.  Chef  restaurante MAGOGA.

Ambos cocineros presentaron el mes pasado en MADRIDFUSIÓN2020 la gastronomía de las trufas del desierto para el mundo entero.

CLICK AQUI para ver la presentación

Plazas gratuitas hasta completar aforo del salón, máximo 180 personas.

Necesaria inscripción: info@trufadeldesierto.com

Más información: www.trufadeldesierto.com

Salón de Grados de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica de la UPTC

UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE CARTAGENA Paseo Alfonso XIII, 48.  Cartagena.

Desde la Asociación, queremos agradecer a todos los organizadores y participantes su apoyo y colaboración, muy especialmente al Ayuntamiento de Cartagena que va a ceder una parcela de 1.500 m2 en el pueblo de Tallante (Cartagena) para la instalación del cultivo de la trufa del desierto.

Esta plantación contará con el asesoramiento técnico de la Asociación Española de Turmicultura, para su puesta en producción y servirá de punto de aprendizaje para cualquier agricultor y agricultora que quiera formarse en el cultivo e implementarlo en sus tierras.

Esta conferencia para la difusión del cultivo de la trufa del desierto en Cartagena, se realiza dentro del marco de la Medida 16 submedida 16.1 del Programa de Desarrollo Rural de la Región de Murcia 2014-2020 por el Grupo Operativo “Turmicultura frente al cambio climático”. 

Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural: Europa invierte en zonas rurales.

Fuente: Oficina para la innovación agraria de Murcia