VIDAL SÁNCHEZ, F.J. et al.:"A polyphenol from Morus alba encapsulated in cyclodextrins to fortify milk and juice food models"

2025 | PUBLICACIÓN | LABORATORIO DE CULTIVO DE TEJIDOS Volver

Autor: Vidal-Sánchez, F.J., Navarro-Orcajada, S., Conesa, I., Matencio, A., Pérez-Jiménez, M. and López-Nicolás, J.M.

Impresor: ISHS

Nº Páginas: 57-62      

Acceso Abierto: No

URL: https://doi.org/10.17660/ActaHortic.2025.1422.8